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CHF 12.90Bewertet mit 0 von 50 reviewsFrieda's Honey Coffee als Medium Roast. Von führenden Kennerinen und Kennern empfohlen. Bei der Methode "Honey Process" wird die Schalte zwar entfernt, jedoch bleibt das Fruchtfleisch (welches weich und klebrig ist), an der Kaffeebohne dran. Weil dieses sich fast wie Honig anfühlt, entstand der Begriff „Honey Coffee“. Dieses Verfahren intensiviert den Geschmack des costa-ricanischen Kaffees, denn er erhält dadurch mehr Körper und Geschmack mit einer wesentlich angenehmeren Säure. Prädikat: Sehr geil! Dorsch.In den Warenkorb
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CHF 12.90Bewertet mit 0 von 50 reviewsFrieda's Washed Coffee als Medium Roast. Von führenden Caballeras und Caballeros empfohlen. Dies ist die traditionelle Verarbeitungsmethode von Kaffee. Nach dem ernten werden die Kaffeekirschen auf Trockenbetten unter der Sonne getrocknet. Im Vergleich dazu: beim “washed process” wird das Fruchtfleisch mithilfe von viel Wasser und unter maschinellem Einsatz von der Kaffeebohne entfernt. Natural aufbereitete Kaffees weisen eine süße, hohe Komplexität und einen vollen Körper auf. Zudem ist diese Methode wasserschonender. Prädikat: auch sehr geil.In den Warenkorb
