In der Welt des Kaffees gibt es viele Faktoren, die die Qualität und den Geschmack beeinflussen. Einer der entscheidenden Aspekte ist der Röstprozess, der den Kaffeebohnen ihre charakteristischen Aromen verleiht. Ein zunehmender Trend in der Kaffeeindustrie ist die Direkt-Röstung vor Ort, und Costa Rica ist dabei, sich als Vorreiter in dieser Bewegung zu positionieren. In …
Costa Rica, das Land der strahlenden Sonne, atemberaubenden Strände und fantastischen Tiere. Und natürlich von Kaffee. Lasst uns herausfinden, wann die erste Kaffeebohne in Costa Rica gepflanzt wurde. Das Kaffeekuddelmuddel in Costa Rica Wir schreiben das Jahr 1779, eine Zeit, in der Kaffee in Costa Rica so selten war wie ein Lottogewinn. Es war ein …
Schon mal von Honey Kaffee gehört? Nein? Da bist du nicht alleine. Die Welt des Kaffees bietet eine Fülle von Variationen und Geschmacksrichtungen, und eine davon sticht besonders hervor: Honey Coffee. In diesem Blogbeitrag tauchen wir ein in die Welt des Honey Coffee und erfahren, wie dieser einzigartige Kaffee in Costa Rica angebaut, verarbeitet und …
Honey Coffee aus Costa Rica: Ein süsser Genuss aus der Kaffeewelt Weiterlesen »
Kaffeebohnen lagern? Diese Frage stellst du dir sicher, nachdem du eine Packung von Frieda’s Coffee im Shop gekauft hast. Wie lagere ich Kaffee? Brauche ich das Tupperware von meinen Eltern? Oder reicht eine alte Papiertasche? Natürlich nicht. Es wäre schade, wenn dir dein Kaffee nach wenigen Tagen nicht mehr schmeckt. Denn Kaffee ist ein Naturprodukt. …
Was bedeutet direct Coffee? Direct Coffee ist im Prinzip einfach: Der Verkäufer oder die Verkäuferin kauft den Kaffee direkt von der Farm. Ohne Zwischenhandel. Direkt eben. Direct Coffee steht damit im Gegensatz zum vorherrschenden Kaffeehandel. Durch direkte Beziehungen kann baut der/die Verkäufer:in eine faire Partnerschaft auf, welche für alle Seiten korrekt ist. Für die Bauern …
Direct Coffee: Was geschieht mit den 50 Rappen, welche zurückbezahlt werden? Weiterlesen »
Die Empfehlung gemäss aktuellen Studien beläuft sich auf 3 bis 6 Tassen Kaffee pro Tag. Diese Aussage ist für gesunde, erwachsene Menschen gültig. Die Studien haben gezeigt, dass sich ein regelmässiger Kaffeekonsum das Risiko einer Alzheimer-Erkrankung mindert, sich positiv auf die Darm-Flora auswirken kann oder bei Diabetes hilft, da der Kaffee die Insulinwirkung verbessert. Studien …
